Fırında Karnıbahar

Fırında Karnıbahar

Malzemeler

• Küçük boy Karnabahar
• 250 gr kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 adet domates
• 3 adet sivri yada çarliston biber
• birazcık tereyağı birazcık da zeytinyağı
• Sos için ;
• 1,5 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 1 kase rendelenmiş Kaşar peyniri

• Karnıbaharımızı kökünden ayırıp temizledikten sonra bir tencerede haşlıyoruz.
• Bu arada bir tavada tereyağ ve zeytinyağını kızdırığ içine küp şeklinde doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz
• pembeleşen soğanların ardından kıymamızı koyuyoruz ve kavuruyoruz.
• Ardından küp şeklinde doğranmış domatesleri ,ince doğranmış biberleri, karabiber, tuz ve pul biberi ekliyoruz
• domateslerin sertliği gidene kadar bu karışımı pişiriyoruz
• Haşlanan Karnıbaharı süzüp küçük tepsimize döküyoruz.
• Üzerine yaptığımız karışımız döküyoruz ve ardından da başka bir kapta karıştırdığımız süt ile unu karışımın üzerine ekliyoruz
• Fırına tepsimizi koyuyoruz ne zamanki yemeğimiz pişmeye başlıyor o zaman tepsimizi bir süreliğine fırından çıkartıp kaşar peyniri ekliyoruz
• tekrar fırına tepsimizi koyuyoruz
• peynir eriyince yemeğimiz de artık hazır olmuş oluyor.