İyiliğin-Bereketin En Saf Hali Süt

Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF), tarafından düzenlenen “Sağlıklı Toplum, Sağlıklı Gezegen, Sağlıklı Ekonomiler” zirvesinde sütün beslenmedeki rolü, sütçülüğün sosyo ekonomik kalkınmaya etkisi ve sürdürülebilir bir gelecek için önemini vurgulandı.

—-

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) öncülüğünde her yıl 1 Haziran’da kutlanan Dünya Süt Günü’nde Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF)’nu da bir zirve düzenledi.

Düzenlenen zirvenin temasını, “Sağlıklı Toplum, Sağlıklı Gezegen, Sağlıklı Ekonomiler” olarak saptayan Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF) de, sütün beslenmedeki rolünü, sütçülüğün sosyo ekonomik kalkınmaya etkisini ve sürdürülebilir bir gelecek için önemini vurguladı. 2025 yılı itibarı ile dünya süt üretimi 1 milyar tonu aştığı, 6 milyardan fazla insanın süt ve süt ürünlerini tükettiği belirtildi.

Dünya Süt Günü’nün sütçülüğün bayramı olduğunu söyleyen Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, “Süt, iyiliğin ve bereketin en saf hali. Toplumun her kesimine dokunan, her bireye ulaşan büyük bir değer zinciri. Milyonlarca kişiye istihdam sağlıyor, kalkınmanın ve refahın toplumun geneline yayılmasına katkıda bulunuyor.” dedi.

“Çiftlikten sofralara iş modeli döngüsel ekonominin en güzel örneği”

Sütaş’ın “Çiftlikten Sofralara” iş modeli ile, ineklerin beslendiği yemlerden, tüketicilerin sofralarına uzanan süreci entegre ettiğini belirten Yılmaz sözlerine şöyle devam etti:

“Bu model ile gıda güvenilirliği beklentilerini karşılayıp tedarik güvencesi sağlamakla kalmıyor sürdürülebilir gıda sistemlerinin de en güzel örneklerinden birini oluşturuyoruz. Tesislerimizin ihtiyacı olan elektrik enerjisinin tamamını çiftliklerimizin gübrelerinden üretiyor, biyogaz tesislerimizin çıktısı olan organik gübrelerle de yem bitkileri yetiştirdiğimiz toprakları zenginleştiriyor, kullandığımız kaynakları geri kazanıyoruz. Tesislerimizin her biri, kendi bölgelerinde birer kalkınma projesi niteliğinde. Yörelerinde yarattıkları çok güçlü ekonomik etkilerin yanı sıra, sosyal ve toplumsal alanda da değerli katkılar sağlıyorlar.”