Antep Fıstıklı Doğal Ballı İrmik Helvası

Antep Fıstıklı Doğal Ballı İrmik Helvası

Malzemeler:

1 su bardağı irmik

1 paket 125 g tereyağı

½ çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı çam fıstığı

1.5 su bardağı süt

1.5 su bardağı su

1.5 çay bardağı Antep fıstığı tozu

1 çay bardağı doğal bal

Yapılışı:

Oda ısındaki süte balı iyice karıştırın ve dinlendirin. Tereyağını küçük bir tencerede eritip üzerine zeytinyağını koyup karıştırın. Sonra irmik ve çam fıstığı ile hafif pembeleşinceye kadar orta ateşte pişirin. Pembeleştikten sonra Antep fıstığı tozunu harca kaşıkla yedirin. Ardına suyu ekleyip pişirin. En son aşamada ballı sütü tencereye gezdirerek dökün ve 1-2 dakika koyulaşıncaya kadar kaşıkla kısık ateşte çevirin ve ocağın altını kapatın. Tencerenin ağzı kapalı olarak dinlenmeye bırakın. Zevkinize göre servis edin.