Dünyadaki GDO’suz Tek Tahıl

Sağlıklı bir hayat için alınması gereken tedbirlerin çoğu günlük hayatımızda rahatça uygulayabileceğimiz pratik faaliyetlerden oluşmaktadır.

Prof. Dr. Ahmet Maranki

Kozmik Bilim Uzmanı

İnsanlığın üvey çocuğu olarak hep göz ardı edilmiş “buğdayın atası” sayılan siyez bulguru dünyadaki GDO’suz tek tahıldır.

Siyez bulguru 10 bin yıl önce ilk tarım köylerinde ekilen “ilk” buğdaydır. Kastamonu ve çevresinde oldukça fazla miktarda kullanılan siyez bulguru; barındırdığı protein, mineral, vitamin, lifli besin özellikleri, vücutta biriken toksinlerin atılımını hızlandırması ve bol miktarda folik asit içermesi onu korunması gereken önemli bir yöresel lezzet dolayısıyla milli servet yapar.

Doğada yaratılmış olan her şey, insanoğlunun hastalıklardan korunmasında ve tedavi olmasında önemi bulunmaktadır. Var olan her şey birbirini tamamlayan zincirler, o zincirleri birbirine bağlayan halkalar gibidir. Halkalardan biri koptuğu an görevini yerine getiremez. Öyleyse “neyi,  nerede,  nasıl kullanılacağını”  öğrenmek lazım.