Sıcaktan Doğru Beslenmeyle Korun

Sıcak havalardan doğru beslenmeyle kurtulmak mümkün mü? Uzmanlar sıcak havalarda beslenme düzeninde yapılacak doğru değişiklikler enerji seviyesini korur ve sıcaklığın olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olur.

Dyt. Safiye Keskin

Beslenme ve Diyet Uzmanı

Yazın sıcak havalarda doğru beslenmeyle korun uyarısı uzmanlardan geldi. Çünkü yaz aylarında çoğu kişi daha çabuk doyar veya yeme isteği azalır. Bunun temel nedeni vücudun iç sıcaklığını dengeleme çabasıdır.

Sıcak havalarda organizma, enerji harcamasını azaltarak vücut ısısını kontrol etmeye çalışır. Bu nedenle ağır ve yağlı yemekler yerine daha hafif besinlere yönelme eğilimi artar. Ancak iştahsızlık uzun sürdüğünde, belirgin kilo kaybı, halsizlik veya bulantı gibi belirtiler eşlik ediyorsa mutlaka uzman değerlendirmesi gerekir.

Hafif ve dengeli öğünler tercih edilmeli

Yaz aylarında öğün sayısından çok öğün içeriğinin önemlidir. Gün içinde hafif, sindirimi kolay ve besleyici öğünlerin tercih edilmesini önerdi.
Ana öğünlerde kaliteli protein kaynakları, bol sebze ve tam tahıllara yer verilmesi gerekir. Ara öğünlerde yoğurt, kefir, mevsim meyveleri ve çiğ kuruyemişler kan şekeri dengesini ve enerji seviyesini destekler.

Su oranı yüksek besinler ön planda olmalı

Yaz sofralarında su içeriği yüksek sebzeler ile yoğurt, ayran, cacık ve kefir gibi besinlerin daha fazla yer alması gerekir. Protein ihtiyacı ağır et yemekleri yerine ızgara balık, tavuk ve kuru baklagillerden karşılanabilir. Kızartma, aşırı yağlı, tuzlu yiyecekler, şekerli içecekler sindirimi zorlaştırır, susuzluk hissini artırabilir.

Günlük 2-2,5 litre su iyi bir başlangıç

Sıvı ihtiyacı kişiye göre değişir. Yetişkin bireyler için günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketimi iyi bir başlangıç olur. Yoğun egzersiz yapan ve açık havada çalışanlar için bu miktarın artırılması gerekir. İdrar renginin açık saman sarısı olmasının yeterli sıvı alımını gösteren pratik bir kriterdir.

Yaz meyvelerinde porsiyon kontrolü şart

Karpuz ve kavun gibi yaz meyveler yüksek su içeriği sayesinde sağlıklı seçenektir. Doğal şeker içerikleri nedeniyle porsiyon kontrolünün ihmal edilmemesi gerekir.

Meyveleri yoğurt, kefir veya bir avuç çiğ kuruyemişle birlikte tüketmek tokluk hissini uzatır ve kan şekerinin daha dengeli seyretmesine yardımcı olur.

Tatilde dengeyi korumak yeterli

Tatilde katı diyetler yerine dengeli beslenmenin hedeflenmesi gerekir. Açık büfelerde tabağın önce salata ve sebzelerle doldurulması, ana yemekte ızgara seçeneklerinin tercih edilmesi, şekerli içecekler yerine su ya da ayran tüketilmelidir. Tatlıların küçük porsiyonlarda veya paylaşarak tüketilmesi daha doğru bir yaklaşımdır, günlük yürüyüş ve yüzme kilo kontrolüne katkı sağlar.

Risk grupları daha dikkatli olmalı

Çocuk, yaşlı ve kronik hastalığı bulunan bireyler sıcak havalardan daha fazla etkilenir. Bu gruplarda düzenli sıvı tüketiminin sağlanması, öğün atlanmaması ve bozulma riski yüksek gıdaların dikkatle tüketilmesi gerekir.

Enerjik kalmanın yolu dengeli beslenmeden geçiyor

Yaz aylarında güne yumurta veya peynir, bol yeşillik ve tam tahıllı ekmekle başlanması, yumurta tüketemeyenler için yoğurt ve yulafla hazırlanan kahvaltılar iyi bir alternatif olabilir.

Ana öğünlerde ızgara tavuk, balık, kuru baklagiller, zeytinyağlı sebzeler, salata, ayran ve cacığın tercih edilmesini öneren Keskin, gün boyunca yeterli su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.

Şekersiz soğuk kahve veya şekersiz matcha gibi içecekler ölçülü miktarda tüketilebilir. Bu içecekler suyun yerine geçmez ve aşırı kafein tüketiminden kaçınılması gerekir.