Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1 lt su
• 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
• 50 gr yağsız kıyma
• Yarım bardak erişte
• Yarım bardak domates rendesi
• 1 kaşık biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Sarmısak tozu
• Nane

• Kıyma tuz, karabiber ve sarımısakla yoğrulur ve minik köfteler haline getirilir.
• Domates rendesi ve biber salçası beraber biraz pişirilir ve 1 lt kaynamış su eklenir.Tuz koyularak köfteler pişmeye bırakılır.Pişen köftelere erişteler eklenir.Yaklaşık 10 dk.pişirilir ve haşlanmış mercimek ilave edilir.Beraber pişirilir.En son nane eklenerek servis yapılır.