Şaraplı Tavuk

Şaraplı Tavuk

Malzemeler

• 6 adet tavuk but
• 1 baş sarımsak
• 1 adet soğan
• 250 ml kırmızı şarap Cumartesi Kırmızı
• 1 avuç dolusu taze kekik
• 2 adet defne yaprağı
• 500 ml tavuk suyu
• 6 adet bebek havuç
• 12 adet taze patates
• zeytinyağı
• deniz tuzu
• taze çekilmiş karabiber

• Tavuk butlarını deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberle ovun.
• Büyükçe bir tencereyi yüksek ateşe koyun.
• 1 kaşık zeytinyağı ekleyip tavuk butları altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
• Butları bir kenara alın.
• Aynı tavaya soğanı sarmısağı, taze kekiği ve defne yaprağını ilave edip sote edin.
• Tavukları tekrar tencereye alıp şarabı ve tavuk suyunu ekleyin.
• 20 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
• Daha sonra bebek havuçları ve taze patatesleri ekleyin yaklaşık yarım saat daha pişirip servis edin.