Kuzu Külbastı

Kuzu Külbastı

Malzemeler

500 gr külbastılık et

2 domates

2 biber

sıvıyağ

tuz,kekik,kırmızı biber

beğendisi için:

3 közlenmiş patlıcan

100 gr kaşar peyniri

2 su b. süt

2 çorba k. un

sıvıyağ

tuz,karabiber

Yapılışı

• Külbastılık eti bir tavada çok az sıvıyağla yüksek ısıda pişirin.
• Diğer tarafta beğendisini hazırlayın.
• Tencerede sıvıyağla unu sarartın.
• Üzerine közlenmiş ve doğranmış patlıcanları ilave edin.
• Üzerine sütü ekleyip karıştıra karıştıra pişirin.
• En son kaşar peyniri rendesini, tuzunu biberini ilave edin.
• Servis tabağının altına beğendiyi alın.
• Üzerine külbastılık etlerinizi yerleştirin.
• En son yine tavada pişirilmiş domates ve biberle süsleyin.
• Sıcak servis edin. Afiyet olsun…