Pane Bulgur Köfte

Pane Bulgur Köfte

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı su
• Kızartma yağı
• Pane için:
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı galeta unu

• Bulgurun üzerine su ve rende soğan eklenir, 10 dakika dinlendirilir.
• Sonra üzerine kıyma ve tuz eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur.
• Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır.
• Önce una sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulanır, sığ yağda kızartılır.