Sağlıklı Bayram İçin Tavsiyeler 

Bayramda hatalı ve aşırı beslenmek özellikle diyabet ile hipertansiyon hastaları için yaşamsal problemler oluşturabilir. Mideye aniden yüklenme şişkinlik, mide bulantısı, hazımsızlık, kan şekerinde gelişecek olan düzensizlikler nedeniyle baş ağrısı ve dönmesi, terleme ile mide bulantısı gibi sorunlar da gelişebilir. Öncelikle iradeye sahip çıkmak önemli.

Beslenme ve Diyet Uzm. Güler Aras

Ramazan ayının sona ermesiyle oruç sonrası bayram günü aile ve dostlarla birbirinden lezzetli yemek-tatlılar sofralarda yerlerini alır. İlk adım iradeye sahip çıkmak sonrası ise dikkat ister!  Düzenli fiziksel aktiviteyi rutine eklemek ruha ve bedene iyi gelecektir.

Güne limonlu suyla başlayın

Bir ay boyunca susuz kalan vücut dokularından toksin atmak ve hücreleri canlandırmak için suya her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyuyor. Sabah uyanınca bir büyük bardak suya damlatacağınız limon, içeriğindeki sitrik asit, diğer enzim ve asitlerle etkileşime geçerek, sindirim sistemini düzenler. Vücudu serbest radikallerden korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Gün boyu tüketilen 2.5-3 litre su organların sağlıklı çalışabilmelerini destekler. Ancak mide rahatsızlığı, hamile veya kronik hastalığı olan kişilerin limonlu su tüketiminden kaçınmaları gerekir.

Güne mutlaka kahvaltı ile başlayın 

Bayramın ilk günü genellikle renkli kahvaltı sofralarıyla başlar. Sonraki günlerde de kahvaltı öğününün asla atlanmaması gerekir. Kahvaltıyı atlamak sağlıksız bir başlangıç olup, hızla acıkmaya nedenidir. Kahvaltıda öncelikle kaliteli protein kaynağı olan yumurta, zeytin, az yağlı peynir ve bol söğüş/yeşillik ile sofra çeşitlendirilebilir. Tam buğday veya çavdar ekmeklerinin yanında bal / reçel tüketimini tatlı kaşığı ile sınırlandırmaya dikkat edin.

Tatlıyı ana öğünden 2 saat sonra tüketin

Bayram günlerinde dikkat etmeniz gereken en önemli kurallardan biri, şeker ve tatlıları sınırlı miktarda tüketmek olmalı. Kan şekerinin dengede kalabilmesi için masum, yani sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Kan şekerini ani yükselten ve sağlıksız olan şerbetli veya hamur tatlılarından uzak durmak gerekir. Sütlü veya meyveli tatlılar yerine dondurmayı tercih etmek, 2 top dondurmanın 1 porsiyon meyveye eşit olduğunu düşünerek tüketin. Unutmayın ki her zaman en sade alternatif, en masum olandır. Lezzet arttıkça buna bağlı olarak kalori ve yağ oranı da artar.  Tatlıları, glukoz seviyesinin ani yükselmemesi için ana öğünlerden 1.5-2 saat sonra tüketmeye dikkat etmek gerekir.

Ana yemekler bol proteinli ve lifli olsun

Bayramda kırmızı ve beyaz eti bol tüketmek kaliteli bir öğün geçirmeyi sağlar. Ancak sağlık için pişirme yöntemlerine mutlaka dikkat edilmelidir.

Izgara, haşlama, buharda pişirme fırında pişirme gibi yöntemleri tercih etmeli, kızartma tarzından uzak durulmalıdır. Zira bu pişirme yöntemlerini tercih edildiğinde vücuda fazladan yağ alınır. Proteinli yemeklerin yanında mutlaka lif açısından zengin olan sebze yemeklerine de yer vermelidir. Bu sayede daha sağlıklı sindirim-boşaltım sistemiyle bayramı geçer.

Her ana öğünde salata ve yeşillik şart! 

Zengin vitamin ve mineral içerikleri nedeniyle sofralarda mutlaka yer alması gereken salatalar vücuttaki besin maddelerinin eksikliğini önlemeye yardımcı olur. Salataların yüksek posa içermeleri sebebiyle de faydaları saymakla bitmez. Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına destek verir. Yiyeceklerin kana geçiş hızını yavaşlattıkları için kan glikoz regülasyonunu sağlamakla birlikte daha uzun süre tok durmaya yardımcı olur. Ayrıca yiyeceklerin zararlı etkilerini azaltıp, faydalı özelliklerinin de artmasına katkıda bulunur. Sağlık ve kiloyu korumak için her öğünde bir büyük kase mevsim sebzeleriyle hazırlanmış salata yağsız veya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile tüketmeyi ihmal etmeyin.

Bayramda hazımsızlığa karşı: Nane çayı

Nane çayının faydaları saymakla bitmiyor. Örneğin bayramda sıkça yaşanan hazımsızlıkta nane çayı tüketmek sindirim sistemini rahatlatır.

• İçerisinde bulunan mineraller mide asitlerinin dengelenmesini sağlar ve mide problemlerine karşı önlem alır.

• Yemek sonrasında oluşabilen mide spazmı gibi durumlarda etki sağlar.
• Sindirimi oldukça rahatlatır.
• Hazımsızlık, şişkinlik, mide bulantılarına iyi gelir.

Her bitki çayında olduğu gibi nane çayı tüketiminde aşırıya kaçmamak gerekiyor.

Nane çayı tarifi: 

• 5 yaprak taze nane
• 2 su bardağı sıcak su

Taze nane yapraklarını güzelce yıkayın ve elinizde ovalayın. Böylece kokusu ve aroması daha çok ortaya çıkacaktır. Ardından demliğe nane yapraklarını koyun. Kaynamış suyu bir kenarda 3 dakika bekleterek uygun sıcaklığa (80 derece) getirin. Demliğe sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatın. Yaprakları yaklaşık 15 dakika demlikte bekletin ve süzerek servis edin. Dilerseniz nane çayını bir bardakta da demleyebilirsiniz.