Terbiyeli Patates Çorbası

30.07.2013
126
Terbiyeli Patates Çorbası

Terbiyeli Patates Çorbası

Malzemeler

7 orta boy patates

2baş sogan

6-7 dal maydanoz

9bardak su

2kaşık tereyağı

2yumurta sarısı

3 diş sarımsak

2 kaşık elma sirkesi

2 kaşık un

pul biber

tuz,karabiber

Yapılışı

  • patatesleri soyup varsa robotunuzda iyice kıyın
  • patatesleri tencereye alın suyunuzu ilave edin ve orta hararette pişmeye bırakın
  • maydanoz ve soğanları ince ince kıyın ve tavada yağı eritip bunları yağda kavurun
  • pişmekte olan patateslere ilave edin.
  • tuz ve karabiber ekleyin
  • patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
  • piştikten sonra blendirdan geçirin
  • terbiyesi için:
  • bir kasede sarımsakları ezin içine yumurta sarısı,un,sirkeyi karıştırın
  • sonra çorbadan bir kepçe alıp bu karışıma azar azar ekleyerek çırpın
  • sonra bu karışımı tenceredeki çorbaya karıştırarak ekleyin
  • bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın
  • pulbiber ve maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun…
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.