Ezogelin Çorbası Tarifi

17.12.2021
4.210
Ezogelin Çorbası Tarifi
Taneli bir ezogelin çorba içmek için blenderdan geçirdikten sonra da servis edebilirsiniz.
kaç kişilik

6 kişilik

Malzemeler

  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek

  • 2 yemek kaşığı pirinç

  • 2 tatlı kaşığı bulgur

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 6 su bardağı sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı nane

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Servisi için:

  • 1/2 adet

    limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı

    pul biber

Pişirme Önerisi

Taneli bir ezogelin çorba içmek istemiyorsanız çorbayı blenderdan geçirdikten sonra da servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarın.

  2. Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.

  3. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Kavrulan soğanlara biber salçasını ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.

  4. Naneyi ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğanlı sosu ocaktan alın.

  5. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan soğan ve salçalı karışımı ekledikten sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.

  6. Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.