Fırında Patatesli Köfte

Patatesleri soyup kızartmalık doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kıymayı bir kaba koyun. Soğanı rendeleyip maydanozu doğrayın ve tüm baharatlar ile karıştırın iyice yoğurun. Doğranan patateslerin boyunda köfteleri yuvarlayın. Fırın tepsisine kızarmış patatesleri koyup yuvarlamış olduğunuz köfteleri de dizin sonra bir tava içerisine margarini koyup eritin ve domatesleri rendeleyip salçayı ekleyin bu karışımı biraz kavurun sonra sosun üzerine 1 su bardağı su ekleyin karıştırın patates ve köftenin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında köfteler pişinceye kadar pişirin. Sıcakken servis edin.

Malzemeler

• 1 çay kaşığı pul biber
• 125 gr margarin
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane domates
• 1 kilo patates
• 2 kuru soğan
• Yarım kilo kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 demet maydanoz