Lokma

Lokma

Malzemeler

Yarım kg. un

yarım p. yaşmaya

1 çorba k. toz şeker

Şerbeti için:

1 kg. toz şeker

yarım lt. su

yarım limon

Yapılışı

• Karıştırma kabına 500 gr.unu alın.
• Unun içine 1 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.
• Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin.
• Mayanın üzerine ılık su ilave edin.
• Ilık su ile mayayı eritin.
• Maya eridikten sonra unuda karıştırın.
• Lokam hamurunun mayalanması için bekletin.
• Tencereye sıvıyağı alın.
• Sıvıyağ kızdıktan sonra bir tatlı kaşığı yardımıyla lokma hamurunu sıvıyağın içine dökün ve kızartın.
• Şerbeti için ise bir tencereye 1 kg.toz şeker alın.
• Üzerine yarım litre su ve yarım limon ilave edip şerbeti kaynatın.
• Lokmalar kızarınca sıcakken soğumuş şerbetin içine atarak birkaç dakika karıştırın ve daha sonra servis tabağına alın.
• Lokmaların üzerine tarçın serpip servis edin. Afiyet olsun…