Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna

Malzemeler

• 2 Adet Orta boy patlıcan
• 2 Adet Çarliston biber
• 2 Adet Domates
• 1 Adet kuru soğan
• Tuz/karabiber/pulbiber
• Arzu edilen makarna çesiti

• Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
• Kızgın yağda kızartalım.
• Kuru soğanı tavada soteleyelim ve üzerine biber domates, sarımsak ekleyip kavuralım. Üzerine kızarttığımız patlıcanlarıda ekleyip altını kapatalım.
• Hazırladığımız makarna üzerine sos şeklinde döküp sıcak servis yapalım.
• AFİYET OLSUN.