Soğuk Roka Çorbası

Soğuk Roka Çorbası

Malzemeler

– Yarım Adet Limon Kabuğu Rendesi
– 1 Demet Roka
– 4 Su bardağı Su
– 1 Kahve Fincanı Un
– 1 Adet Yumurta
– 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
– Kararında Karabiber, Tuz

Tarifi

Unu zeytinyağında kavurun, 4 bardak suyu ekleyin. Su kaynayınca, limon ve yumurtayı iyice çırpın ve kaynayan suya ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğuyunca, limon kabuğu rendesi doğranmış roka ve baharatları ekleyin ve soğuk servis yapın.