Bezelyeli Köfte

Bezelyeli Köfte

Malzemeler

Köfte için:

12 kg.kıyma

3 dilim bayat ekmek içi

1 adet soğan

1 çay kaşığı karbonat

tuz- karabiber- köfte baharı

İç Malzemesi

1 su bardağı Bezelye

1 adet soğan

3 ç. kaşığı sıvıyağ

2 adet domates

4 adet sivribiber

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

• Kıymaya rendelenmiş soğanı ekmek içini baharatları ve karbonatı ekleyip yoğurun.
• Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağı ve salçayı ve konserve bezelyeyi biraz soteleyin.
• Köfteleri önce yuvarlayıp sonra içini oyarak kayık şekli verin ve fırın tepsisine yerleştirip 5-10 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp köftelerin boşluklarına hazırlanan harçtan doldurup üzerine domates ve biber ile kapatın.
• Salçayı su ile ezerek tepsinin içine boşaltın ve tekrar fırına verip köfteleri pişirin. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz. Afiyet  Olsun.