Dana Eti Haşlaması

Dana Eti Haşlaması

Malzemeler

1-1,5 kg dana nuar

4-5 küçük hıyar turşusu

1adet havuç

2 adet soğan

1 çay kaşığı yenibahar

Tuz-karabiber

2 adet defneyaprağı

Yapılışı

• Dana budundan çıkarılan nuarlık eti yıkadıktan sonra çeşitli yerlerinden verevine kesin ve aralarına dilimlenmiş havuç, hıyar turşusu yerleştirin
• Dibi düz bir tencereye koyun
• Dörde bölünmüş soğan, defne yaprağı, tuz, baharat ve üzerini geçecek kadar su katıp kısık ateşte pişmesini sağlayın
• Pişen nuarın soğumasını bekleyin
• Gerekirse dolapta bırakın
• Dilimlere bölüp aralarına turşu konulabilir. Afiyet olsun…