Cevizli Sarma Kadayıf

Cevizli Sarma Kadayıf

Malzemeler

300 gr tel kadayıf

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

1 çay kaşığı tarçın

150 gr tereyağı

Şerbet için:

2 su bardağı su

2 su bardağı tozşeker

25 gr tereyağı

1 çay kaşığı limonsuyu

Süsleme için:

8-10 adet yarım ceviz içi

Yapılışı

• Çekilmiş ceviz içine tarçın ekleyip karıştırın.
• Kadayıfı tutamlar halinde ayırarak 8 eşit parçaya bölün.
• Her parçayı çay tabağı büyüklüğünde yayıp ortalarına tarçınlı ceviz içini paylaştırın.
• Kadayıfları rulo yaparak sarıp yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin.
• Tereyağını eritip her kadayıf parçasının üzerine 1-2 kaşık yağ gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kadayıflar pembeleşene kadar pişirin.
• Tozşekerle suyu bir tencerede kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra 25 gr tereyağı ilave edin.
• Limon suyunu ekleyip karıştırın ve şerbeti ocaktan alın.
• Kadayıfı fırından alıp sıcak şerbeti hemen üzerine gezdirin.
• Şerbetini çekip soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun…