Elma Çorbası

Elma Çorbası

Malzemeler

2 çorba kaşığı margarin

1 diş kıyılmış sarımsak

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı un

4 bardak et suyu

2 kahve kaşığı tuz

1 kahve kaşığı karabiber

1/2 kahve kaşığı kırmızı biber

3/4 çay fincanı kaymak

1/4 su bardağı süt

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

2 adet elma

Yapılışı

• Yağı tavada ısıtın ve sarmısağı ilave edin.
• 3 dakika pişirin. Sonra domates salçasıyla unu katın.
• İyice karıştırarak unun top olmasını önleyin.
• Sonra et suyunu, tuz ve biberi katın.
• Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
• Kaymağı sütle iyice ezip halledin.
• Kırmızı biber, maydanoz ve sütlü kaymağı da kaba ilave edin.
• Elmaİarı soyun.
• Çekirdek ve ortalarını çıkarın.
• Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
• Sonra tereyağda kızartın.
• Çorbayı kaseye alın.
• Üstüne elmaları dökün ve hemen servis yapın. Afiyet olsun…