Köfteli Nohut

30.08.2013
54
Köfteli Nohut

kofteli-nohutMalzemeler

– 2 Adet Biber
– 2 Adet Kuru Soğan
– 2 Su bardağı Nohut
– 2 Çorba Kaşığı Salça
– 4 Su bardağı Su
– 1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Köftesi İçin

– 1 Çay kaşığı Kimyon
– 300 Gr Kıyma
– 3 Diş Sarımsak
– Kararında Karabiber, Tuz

Tarifi

Tarifimize köfteden başlıyoruz. Kıyma, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu bir kabın içinde yoğurun. Bu karışımdan küçük köfteler yapın ve fırın tepsisine koyup 10 dakika pişin. Bu arada akşamdan ıslatılmış nohudun suyunu süzün. Tencereye tereyağı koyup rendelenmiş soğanları 3 dakika kavurun. Salça, sivri biber, nohudu içine ilave edip suyunu üzerine ekleyin ve kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Düdüklü tencerede çok daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Nohutlar biraz pişince içine az pişmiş köfteleri koyup pişirmeye devam edin. Daha sonra sıcak olarak servis yapın.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.