Krem Karamel

Krem Karamel

Malzemeler

275 kg şeker

9 yumurta

1 lt süt

az vanilya

Yapılışı

• Bir kabın içine şeker ve yumurta konup, karıştırılır.
• Sonra süt ilave edilir.
• Ayrı bir tencerenin içine bir miktar şeker konur ve kahverengi olucaya kadar karıştırılarak yakılır.
• Önceden 240 derecede ısıtılmış fırında.
• Kasenin içine ocaktaki yanmış şeker birer yemek kaşığı konur.
• Üzerine süt ile olan karışımı kaselerin içine konur.
• Kaseler bir tepsinin içine konur.
• Tepsinin içine bir miktar soğuk su konur.
• Fırına konur.15-20 dk sonra fırından çıkarılır.
• Soğuduktan sonra servise hazır olur. Afiyet olsun…