Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte

Malzemeler

• 3 su b. ince bulgur
• 3 patates
• 2 çorba k. biber salçası
• 250 gr. kıyma
• tuz, karabiber
• pul biber
• İç harcı için:
• 350 gr. kıyma
• 3 soğan
• 1 su b. ceviz
• 1 tutam maydanoz
• tuz, karabiber
• zeytinyağı

• Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın.
• Bulgur demlenince  üzerine 250 gr. kıyma ekleyin.
• Üzerine haşlanmış patatesi rendeleyin.
• Üzerine 2 çorba kaşığı biber salçası ilave ederek yoğurun.
• İç harcı için tavaya küp kesilmiş 3 adet soğanı alın.
• Üzerine kıymayı ekleyin.
• Üzerine 2 su bardağı ceviz 1 tutam maydanoz ekleyerek bir iç harç oluşturun.
• Yuvarlak bir fırın tepsisine bulgurlu harcı yayın.
• Üzerine kıymalı harcı yayın.
• Üzerine tekrar bulgurlu harcı yayarak kapatın.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.