Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Malzemeler

2 çay bardağı haşlanmış nohut

3 çay bardağı mantı

2 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı kekik

1 yemek kaşığı pul biber

1/2 çay bardağı yağ

tuz

Terbiyesi için: 1 kaşık un ,1 su bardağı su(unu suyun içinde eritin)

Yapılışı

• Yağı tencereye koyuyoruz .
• Daha sonra salçayı içine atıyoruz.
• Salçayı biraz kavuruyoruz.
• İçine haşlanmış nohutu atıyoruz.
• Biraz karıştırdıktan sonra üzerine suyu ilave ediyoruz.
• Nohut biraz kaynadıktan sonra üstüne mantı,kekik , pul biberi ve tuzu ekliyoruz.
• Mantılar yumuşayınca terbiyesi için un ve su karışımını ekliyoruz 5 dk sonra kapatıyoruz. Afiyet olsun…