Acem Pilavı

Acem Pilavı

Malzemeler

250 gr. kuzu kuşbaşı

3 su bardağı pirinç

3 adet havuç

3 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağ

Karabiber

Tuz

Yapılışı

• Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin.
• Tencereye margarin koyup kuzu kuşbaşı etleri ekleyin.
• Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
• Zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ekleyin.
• Bu arada kavurmaya devam etmelisiniz. 2 bardak su koyduktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Havucu kibrit şeklinde doğrayıp tencereye koyun ve 15 dakika daha pişirin.
• Havuçlu etin üzerine 3 bardak su koyup su kaynayınca pirinçleri ilave edip çok kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
• Servis tabağına alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun…