Çilekli Yaz Tatlısı
Malzemeler:
Muhallebi için;
*1 litre süt
*1 su bardağı un
*2 yemek kaşığı tereyağı
*1 paket şekerli vanilya
*1 su bardağı şeker
Çilekli sos için;
*1 su bardağı püre halinde çilek
*Yarım çay bardağı şeker
*1 çay bardağı su
*2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Ara katlar için;
*24 adet kedi dili bisküvi
*Bisküvileri ıslatmak için süt
Çok hafif çok lezzetli bir sütlü tatlı. Önümüz de ramazan, iftar sonrasına hafif bir tatlı. Bir litre sütü tencereye katıp üzerine un, şeker ve tereyağını ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca göz göz olunca altını kapatıyoruz. Topaklanma olduysa blenderla iyice çırpıyoruz. sonra şekerli vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.. Kedi dili bisküvileri sütle ıslatıp bor cama diziyoruz. Muhallebiyi üzerine döküp sonra ikinci katı diziyoruz. Tekrar muhallebi döküyoruz. İlk sıcaklığı geçince dolaba kaldırıyoruz. Çilekli sos için bir su bardağı çilek püresini tencereye alıp şeker, su, nişastayı da ekleyerek sürekli karıştırıyoruz. Kaynayınca göz göz olunca altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ara sıra karıştıralım ki kabuk tutmasın. Soğuduktan sonra tatlımızın üzerine eşit şekilde döküyoruz. Tekrar dolaba kaldırıp beş saat donduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.