Etli Kabak Yemeği

Etli Kabak Yemeği

Malzemeler

– 1 Yemek kaşığı Biber Salçası
– 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
– 5 Adet Kabak
– 2 Adet Kuru Soğan
– 250 Gr Kuşbaşı Kuzu Eti
– Yarım Demet Maydanoz
– 3 Diş Sarımsak
– 1 Su bardağı Sıcak Su
– 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
– Kararında Tuz

Tarifi

Kabakların kabuklarını soyun. Önce ikiye bölün, daha sonra verev doğrayın. Eti tereyağı, kıyılmış soğan ve sarımsakla birlikte bir tencereye alın. 10 dakika karıştırarak kavurun. Kabağı ekleyip 5 dakika pişirin ve salçaları katın. Bir iki dakika sonra suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın.