Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma

Malzemeler

• Patlıcan
• Patates
• Köftelik harç (artık hepimiz biliyoruz köfte yapmasını)
• Domates
• Tuz
• Sarımsak
• Kızartmak için yağ

• Daha önce yazdığım patlıcan kulesine benziyor aslında..
• patlıcanları ya şerit seklinde yada halka seklinde doğrayıp suda bekletip acısını aldıktan sonra kızartalım.patatesleri minik kareler halinde doğrayıp kızartalım ayrıca koyalım bir kenara..
• üçüncü olarakta hazırladığımız köfte harcını köfte yapıp kızartalım….
• yine kaseye yağlı kağıt koyalım içine önce patlıcanları dizelim (bu patlıcanları isterseniz çiğde yapabilirsiniz)
• biraz tuz serpelim, üzerine birer kasık patates kızartması onun üzerine köfte tekrar patates kızartması koyup üzerinede 1 er diş sarımsağı doğrayalım..
• daha sonra doğradığımız domatesleri yine 1 er 2 ser kasık koyup alt üst yakarak fırında pişirelim üstünün piştiğini görür görmez folya kağıt kapatalım biraz daha pişsin
• fırını kapatalım..