Pirinç Köftesi

Pirinç Köftesi

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• 1 kahve fincanı soda
• ½ demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için:
• Sıvı yağ

• Pirinçleri 2 bardak suda haşlayıp süzün.
• Derin bir kaba un, soda, yumurta, ve kaşar rendesini ekleyip karıştırın.
• Maydanozu da ince kıyıp üzerine ekledikten sonra iyice karıştırın.
• Karışıma pirinç, tuz ve karabiber ilave edip tekrar karıştırın.
• Tavada sıvıyağ kızdırın ve pirinçleri kaşık yardımı ile alarak bu yağda kızartın.
• Kızaran köfteleri servis tabağına alın.