Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake

Malzemeler

• 100 gr margarin
• 1.5 paket eti burçak
• 1 çay kaşığı tarçın
• 400 gr labne peyniri
• 1 paket krema
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• yarım bardak toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket tart jöle
• 1.5 bardak vişne suyu
• Dondurulmuş vişne

• Tabanı için;
• Sanayağ tavada eritilir, daha önceden toz haline getirilmiş burçaklar yağda kavurulur. Üzerine de tarçın eklenir. Burçaklar uygun kıvama geldikten sonra borcama yayılır.
• Krema kısmı için;
• Labne, krema, yumurta, buğday nişastası, toz şeker, vanilya hepsi bir kaba konulur ve çırpıcı yardımıyla çırpılır. Çırpılan karışım borcama dökülür. 180derecede pişine kadar bekletilir.
• Üst kısmı için;
• 1.5 bardak vişne suyuna tart jöle ve 2 silme yemek kaşığı toz şeker konarak kaynatılır.Karışım kaynadıktan sonra vişneler ilave edilir, biraz daha karıştırılır ve kremanın üzerine dökülür.
• İyice soğuyana kadar buzdolabında bekletilir ve donduktan sonra afiyetle yenir.