Ayranlı Çorba

Ayranlı Çorba

Malzemeler

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 4 bardak yoğurt
• Su, tuz
• Nane ve isteğe göre pul biberle kızartılmış yağ

• Akşamdan ıslatılmış nohut ve buğdaylar pişirilir.
• Pişirilirken suyu az konur ki suyunu tamamen çeksin.
• Pişirilen nohut ve aşurelik buğdaylar soğutulur.
• Yoğurt suyla çorba kıvamında inceltilir, tuz konur.
• Nohut ve buğdayla karıştırılır. Arzuya göre sadece naneyle veya nane ve pul biberli yağla servise sunulur.